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百讯网   发布时间:2019-01-14 17:13   来源:未知
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最近看到一个杯子蛋糕的方子,说是传统的西式杯子蛋糕是用打发的黄油来制作的。因为一直以为杯子蛋糕就是戚风或海绵蛋糕装在杯子里,只是多加了裱花而已,所以也提不起兴趣去做。但这个方子更妙的是,把传统的奶油霜里大量的黄油和鸡蛋用奶油奶酪做了替换。我本人很喜欢Cheese Cake酸酸甜甜的味道,于是就马上着手做了这款传统加改良,适合我这个的中国胃的杯子蛋糕澳门新葡京娱乐场。
材料和做法并不复杂,方子写的也很详细还贴心的把容易踩雷的地方都提醒到了。不过毕竟是第一次做杯子蛋糕,又是传统配方,整个制作过程还是一波三折,有点儿手忙脚乱。但成品出来之后,我真的是很满意(澳门新葡京娱乐场除了因没经验裱花有点儿丑)。蓬松的糕体满是黄油的清香,作为裱花的奶油Cheese 霜味道酸甜,稳定性也好,对我来说很完美了。哪怕是还要洗那一水池的烘培用具,也值了。
沏了一壶清茶来配我的杯子蛋糕,还拍了照留念。突然发现摆放蛋糕的盘子和整套的骨瓷茶具都是从一个朋友J 那里买来的澳门新葡京娱乐场。
大概是8年前,我们通过其他朋友认识了这个朋友J 。她跟我家LD是同乡大家也比较谈得来。她当时是个单亲母亲带着一个上中学的女儿。J的先生多年前因病逝世,只留下了他们母女两个和有限的财产。先生在世的时候,他们夫妻感情甚好,说是琴瑟鹤鸣也不为过。先生这一过世,澳门新葡京娱乐场一直被保护得很好的J 被现实打击地不知所措。每天一看到房间里与先生有关的物品就忍不住伤心流泪。
但是他们的女儿还需要妈妈的照顾,生活不允许她一直这样消沉下去。为了不再经常地勾起伤心往事,J 忍着悲痛很快地卖了他们原来住的房子。又咬牙在最短的时间内考了一个经纪执照,每天奔波于客户和学校之间,澳门新葡京娱乐场支撑生活的同时,尽力做好一个妈妈的职责。
我们认识她的时候,虽然她已经人到中年,脸上留有岁月的痕迹,但还是看得出她年轻时是个眉清目秀的女生。再加上她气质稳重,教养良好,说话不疾不徐,是那种让人愿意接近的女性。除了工作的异常努力,澳门新葡京娱乐场我想这也是她事业成功的原因之一吧。
后来女儿名校毕业,被大公司派去中国上海工作。不用再像以前那样拼命工作,也不用再照顾另一个人,她一个人住在好学区的大房子里多少有些孤单了。3年前她卖掉当时居住的独立屋,打算中美两边跑,就在朋友圈发了卖家具的信息。借此机会,我们收藏了她的一些宝贝。因为平时都是用我的中式茶壶,澳门新葡京娱乐场3年来这是我第一次用这来自景德镇的骨瓷茶具。
看到J 朋友圈里时不时发的照片,我就知道她现在的生活过的丰富多彩,那个和她相依为命的女儿也已经出落地大方漂亮,前途无限。这个善良的妈妈熬出来了。
小到做一份蛋糕,大到人生路上的艰难险阻,没有人能保证什么事情都一帆风顺。好消息是,这些困难终将过去澳门新葡京娱乐场。

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